(三。・ω)ノこんにちは(三。・ω)ノ゙

三島です。

さて、先日知り合いの大家さんから黒豆を頂きました。

こちらを、水に浸して冷蔵庫で丸一日置きます。

重曹を使えばもう少し早く柔らかくなりますが、

そんなに急いでないので水で十分です。

柔らかくなったら、黒豆、砂糖、水を1:1:6の

割合で煮ていきます。アクがすごく出るので注意です。

出来上がったものがこちらです。

全体的な出来栄えはよくなかったので

写真は厳選したエリート達です。

美味しくいただきました。

大家さん有難うございました。

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多久間 貴

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